Manşet, Mutfak

Yiyeceklerin tarihçesi ve ortaya çıkışı nasıl?

Bazı zamanlar siz de durup dururken “Acaba bu yemekleri kim bulmuş?” diye düşünüyor musunuz?Mesela kimin aklına gelmiş çılbır yapmak, o yumurtayı birden suya dökmek? Kafamız karışınca biz de bir araştıralım dedik ve bir hata sonucu ortaya çıkmış, aslında öyle olmaması gereken yiyecekleri bulduk. Ya o hata yapılmasaydı halimiz nice olurdu diyeceğinize eminiz.

1. Dondurma külah

Kapkacak kalmayınca dondurma külahı bulunmuş: Dondurma külahının bulunması 1940’a dayanıyor. St. Louis’de gerçekleşen fuarda dondurma satan bir firmanın dondurmaları koyacağı kutu bitince bir waffle makinesinde incecik bir hamur hazırladıktan sonra kıvırarak dondurmaları içine koymuş. Dondurma külahı ile alakalı başka rivayetler olsa da bu şimdilik en eğlencelisi görünüyor.

2.Çikolata parçalı kurabiye

Çikolata parçacıklı kurabiye kakao kalmayınca bulunmuş:1930 yılında Ruth Wakefield, evde kurabiş hazırlarken bir bakmış ki kakaosu bitmiş. Sonra çikolata parçalarını kurabiyeye eklemiş ve çikolataların eriyip hamura çikolata rengini vereceğini zannetmiş ancak çıkan kurabiyeler hiç de kahverengi olmamış.

3.Mısır gevreği

Mısır gevreği doktorlar granola bar tarifini tutturamayınca bulunmuş: 1989 senesinde W.K. Kellogg ve Dr. John Harvey Kellogg kardeşler Michigan’da bir akıl hastanesinde çalışıyorlarmış. Hastaları için doyurucu ve sağlıklı bir yiyecek hazırlamak isterlerken haşladıkları buğdayı yanlışlıkla unutmuşlar. Buğdaydan yaptıkları hamur bir anda parçalara ayrılmış ve aslında oldukça lezzetli bir tat ortaya çıkarmış. Araştırmalarına devam eden kardeşler kararı buğday yerine mısırda kılmışlar ve mısır gevreği ortaya çıkmış.

4.Buz dondurma

Buz dondurma bir çocuk tarafından bulunmuş: 11 yaşındaki Frank W. Epperson 1905 yılında evde kendi başına gazlı içecek yapmaya çalışırken hazırladığı karışımı içinde bir çubukla bahçede unutmuş. Sabah döndüğünde ise karışımı donmuş bir şekilde bulmuş. Tadına da bayılan Frank annesine babasına “Ben bir mucidim!” deyip patentini yaptırmış. Frank 11 yaşında, arkadaşları ona Popscileştayn diyor.

5.Sandviç

Sandviçi, elleri kirlenmesin isteyen bir devlet adamı için bulunmuş: John Montagu, İngiliz bir devlet adamıymış. Hassaten arkadaşlarıyla birlikte kart oynamayı çok seviyormuş. Bir gün yine masadayken karnı çok acıkmış ve aşçıdan ellerini kirletmeden yiyebileceği bir yemek istemiş. İki ekmek arasına bir şeyler koyuverin şu midemi bastırayım deyince sandviç bulunuvermiş. Sandviçe de kendi sülalesinin adını vermiş.

6.Yoğurt

Taşımacılığın kurbanı süt, yoğurt olup kendi kendine bulunmuş: Yoğurt tarihin en eski yiyeceklerinden bir tanesi bu yüzden hikayesi de daha doğal tabii ki. İnsanlar sütü yanlarında taşımak isterken sütü keçi derisinin içine koymuşlar. Keçi derisinde bulunan bakteriler sütün mayalanmasını ve yoğurt halini almasını sağlamış. Bu şekilde yoğurt doğmuş. Bu da en bilinen rivayetlerden bir tanesi.

7.Sakız

1888 yılında Thomas Adams denen bir adamcağız doğal lateksten lastik yapmaya çalışırken bir türlü ayarını tutturamamış. “Yerim ben böyle icadı!” deyip ağzına bir parça doğal lateks atınca bir bakmış ki eğlenceli bir çiğnenişi var bu meretin. O da içine farklı aromalar koyup bu çiğnenen şeyi satmaya başlamış.

Döviz - Borsa - TL

Avustralya Doları
4,1015
Amerikan Doları
0,63544
Euro
6,6368
İngiliz Sterlini
7,967
BIST
110477
Altın
5,97
Son Güncelleme: 15.12.2019 10:23

Reklam